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| ■特集 ふるさと自慢
ご当地グルメ |
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Part1 Part2 Part3 Part4 Part5 |
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上海には、世界各国の美味しいものがいっぱいあるけれど、やっぱり恋しくなるのはふるさとの味。故郷に想いを馳せながら、日本各地のなつかしの味をじっくり堪能して！ |
| ● 地酒マップ 仕込まれた土地の薫りが瓶に詰め込まれた地酒たち。冷や・ぬる燗・熱燗と飲み方のバリエーションも豊か。
日本の料理には、やっぱり日本の酒が合う! |
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秋田
天寿酒造(株)
鳥海山
清澄辛口と銘打った特別純米酒。原料米には、「酒造りは米作りから」と23
年前に発足した「天寿酒米研究会」で栽培した地元産の美山錦を使用。爽快な飲み口が特徴だ。
問:上海鼎珊貿易有限公司
電:5424-4814 |
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岩手
(株)南部美人
南部美人
日本酒ファンから絶大な支持を受ける南部美人シリーズ。岩手県産のブランド酒造好適米を使い、国の卓越技能者「現代の名工」にも選定された南部杜氏・山口氏が醸す。
問:上海華湘貿易発展有限公司
電:6302-0676 |
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山形
出羽桜酒造(株)
出羽桜
「出羽桜 誠醸辛口は」 飲み口が爽快な辛口酒。主に山形の業務市場向け商品として開発され、地元の飲食店では圧倒的な人気を誇る定番酒だ。冷やからお燗まで、幅広く楽しめる。
問:上海華湘貿易発展有限公司
電:6302-0676 |
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福島
奥の松酒造(株)
奥の松
福島県の安達郡産米を使った「奥の松 全米吟醸」
は、純米酒を蒸留した米
100% の醸造アルコールから生まれた新感覚の日本酒。やわらかな風味と独特の甘さが絶妙な逸品。
問:上海華湘貿易発展有限公司
電:6302-0676 |
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福島
笹の川酒造(株)
笹の川
寒冷な気候を生かした手造り麹専用の麹室を持つ蔵元。まろやかな酸味とふくよかな甘みを持った純米酒で、
肉料理との相性が良く、冷やでも熱燗でも両方イケる！
問:上海鼎珊貿易有限公司
電:5424-4814 |
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石川
(株)車多酒造
天狗舞
天狗舞独自の山廃酒母造りで、仕込米の旨味を充分に引き出した純米吟醸酒。
山廃仕込みによる優しさと強さをあわせ持った芳醇な香りと、熟成による独特の色合いが楽しめる。
問:上海華湘貿易発展有限公司
電:6302-0676 |
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滋賀
喜多酒造(株)
喜楽長
喜ぶ・楽しく・長く語らいながら飲んでほしいという願いを込めて命名。名杜氏・天保正一氏が鈴鹿山系愛知川の伏流水で仕込む吟醸酒で、スッキリとしたキ
メ細かいのど越しが特徴。
問:上海鼎珊貿易有限公司
電:5424-4814 |
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奈良
(株)北岡本店
やたがらす
フルーティな香りと米の持ち味が生かされた、まろやかな味わいは、冷やがお
すすめ。吉野川沿いにある蔵元は、全国新酒鑑評会において4年連続金賞受賞をした実績を持つ。
問:上海鼎珊貿易有限公司
電:5424-4814 |
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広島
藤井酒造(株)
宝寿
文久3年(1863年)創業、江戸時代の町並みを残す竹原市の蔵元で造られる辛口純米酒。新酒時は爽やかな香味が楽しめ、熟成するほどに深みのある味わいが楽しめる。
問:上海鼎珊貿易有限公司
電:5424-4814 |
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大分
八鹿酒造(株)
八鹿
九州の豊かな自然の中で生み出された吟醸酒は、生で貯蔵することで口当りが
なめらかになり、飲みやすくなる。薫り高くフルー
ティーな飲み口は、日本酒が苦手な人にもおすすめ。
問:上海鼎珊貿易有限公司
電:5424-4814 |
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