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| ■特集 ふるさと自慢
ご当地グルメ |
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Part1 Part2 Part3 Part4 Part5 |
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上海には、世界各国の美味しいものがいっぱいあるけれど、やっぱり恋しくなるのはふるさとの味。故郷に想いを馳せながら、日本各地のなつかしの味をじっくり堪能して！ |
| ● ご当地のイケ麺’sトコロ変われば麺料理も変わる。 あなたのお好みは、どの麺’s? |
与 作 長崎ちゃんぽん 25元
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13種類の具がたっぷり乗った本格ちゃんぽん。野菜の甘みや海鮮の旨みが溶け込んだスープには、日本製の調味料を使用するこだわりよう。ボリュームも栄養も満点の一杯だ。 |
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与作 長崎県人もため息
日本の味を再現 |
ちゃんぽん好きのオーナーが作った、ちゃんぽんと皿うどんのお店。調味料は日本から取り寄せるなど、安定した味を追求している。定食や丼もあり、いつもオフィス族で賑わっている。
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| DATA |
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| 住： |
黄浦区南京東路61号 |
| 電： |
6339-2207 |
| 営 ： |
10:00〜22:00 |
| \ ： |
18元〜 |
| 席 ： |
45席 |
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田 野 きざみ力うどん 45 元
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自家製のお餅とオクラがたっぷり入った元気いっぱいの一品。讃岐直送の生麺と上品な
スープをじっくり味わったら、柚胡椒を加えてもうひとつの味も楽しんでみよう。 |
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田野 仕込みに時間をかけた こだわりの味の数々 |
看板料理のうどんはもちろん、祭り寿司やイカの天ぷら、力茶碗蒸しなど、総菜
も魅力的なラインナップ。
仕込みにたっぷり時間をか
けているからこその味をゆっくり味わいたい。
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| DATA |
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| 住： |
長寧区仙霞路299号
B棟1F02-05(遠東国際広場) |
| 電： |
6270-0253 |
| 営 ： |
11:30〜13:30、17:30〜24:00 |
| \ ： |
昼48元〜、夜200元〜 |
| 席 ： |
110席 |
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喜多方らーめん 喜多方伝統醤油ラーメン 20元
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透明感とコシが違う、こだわりのちぢれ麺にしっかり絡む、鶏ガラで
出汁をとったサッパリ醤油スープ。トッピングのやわらかチャーシューも
要チェックだ。 |
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喜多方らーめん もっちりこだわり麺が おいしさの秘密! |
自社の製麺工場を持つ
ラーメン屋だから、麺の品質と新鮮さは保証済み。定番の醤油ラーメンの他、豚骨スープのねぎ胡麻豚骨ラーメン(16元)にも人気がある。
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| DATA |
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| 住： |
徐匯区零陵路899号
飛洲国際広場地下1F |
| 電： |
5150-6177 |
| 営 ： |
11:30〜22:00 |
| \ ： |
20元〜 |
| 席 ： |
40席 |
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萬 蔵 鴨南蛮そば 45元
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ローストした合鴨とネギから出た甘みが生きている鴨南蛮そば。関東風スープの濃厚な
色が、食欲をそそる。そばは、すべて手打ち。ちなみに「南蛮」とはネギのことだそう。 |
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萬蔵 美味しいそばを追求 妥協なしの専門店 |
天候で麺の配合を変え
たり、調理にはミネラルウォーターを使ったり、情熱のこもった一杯が食べられる。酒の肴には、「そばの味噌焼き」や、ダシ汁で作っ
た「だし巻き卵」が人気。
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| DATA |
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| 住： |
長寧区水城路12-20号 和平広場2楼 |
| 電： |
6295-1016 |
| 営 ： |
11:30〜14:00、17:30〜翌1:00(日曜は24:00まで) |
| \ ： |
30元〜 |
| 席 ： |
45席 |
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豚骨拉麺 豚骨拉麺 12元
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細めんと20時間じっくり煮込ん
だ、さっぱりかつ濃厚な豚骨スープが
特徴。飲んだ後の締めにもってこいの一品だ。自家製麺は固さの好みにも応じてくれ、替え玉 (2元)もできる。 |
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豚骨拉麺 屋台の味を上海で! 口コミで噂のラーメン屋 |
やまやの明太子、福岡で
人気上昇中の豚骨焼きラーメンなど、100種類以上のメニューはどれも驚くほどリーズナブル。ラーメンに
は、ぜひ博多一口餃子を添えてどうぞ。
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| DATA |
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| 住： |
長寧区新漁東路252号 |
| 電： |
3208-7977 |
| 営 ： |
11:00〜24:00 |
| \ ： |
20元〜 |
| 席 ： |
50席 |
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海鮮小町 皿うどん 45 元
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パリパリに揚げた麺にたっぷりかかった、とろみある濃厚スープがよく
絡む。麺も調味料も日本から輸入。昼はサラダ、小鉢、味噌汁、お新香が
ついて48元。夜はお酒のお供としても人気だ。 |
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海鮮小町 1人でもお気軽に! おばんざい、鮮魚が自慢 |
長崎から空輸した鮮魚
が評判の店。9月1日〜8日は
開店1周年記念キャンペーンで、アイナメ、マグロ、金目鯛など10種の魚料理が
50%OFFになる。ランチは麺と丼のセットがおすすめだ。
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| DATA |
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| 住： |
長寧区虹梅路3717弄26号 森晟世洋国際広場1F |
| 電： |
5422-4871 |
| 営 ： |
11:30〜14:30、17:30〜23:00(日曜は11:30〜22:00) |
| \ ： |
昼38元〜、夜150元 |
| 席 ： |
45席 |
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