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■特集　THE☆焼肉のススメ
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● どこからでも便利！
浦東編 神田焼肉
素材が命! 口コミで人気の焼肉店

神田焼肉が何よりもこだわっているのは素材。使用している牛肉 は牧場と契約し、厳しく管理している。特に黒毛和牛は毎日大連から空輸している。和牛トロタン（108元）は、レアの状態で食べてほしいというこだわりから、厚みのあるユニークな形をしている。 食べるとなるほど、生でも食べられる程の柔らかさだ。そんな素材へのこだわりが評判を呼んでか、口コミ客の割合が高い。また、ラ ンチメニューも大人気（20元～）。45元で黒毛和牛が食べられる上、店自慢の吉林省産あきた小町使用のご飯がお代わり自由とあって、昼時には近隣のオフィスビルからの客で満席になる。

 
     
①全部で8室個室があり、間仕切りを取り外せば最大50人まで収容可能。歓送迎会や忘年会でも人気だとか。
②レバ刺し38元も素材を厳選するこちらならではの人気メニュー。		   ③特選カルビ258元は各テーブル2人前までの限定品。隠しメニューのため、必ずご予約を。
     
  神田焼肉
  住：   張楊路579号 三世界商厦3F
  電：   5836-2101
  営 ：   11:30～14:00 17:00～23:00
  席 ：   180 席
  予 ：   150～170 元
スタミナ苑
「お肉屋さんの焼肉」ついに浦東へ!

上海の焼肉好きなら知らない者はいないスタミナ苑が、ついに浦東店をオープンした。従来の肉の品質と価格のレベルを保つため、 シンプルなメニューで勝負をして来たが、4月から新たに韓国風のメニューが登場。皿からはみ出そうな焼肉の真髄骨付きカルビ（108元）はジューシーな肉の甘みでいくらでも箸が進んでしまう。熟成 したタレに漬け込んだ壷漬けプルコギ（75元）は深い味と柔らかさが絶品。韓国で人気No.1のhite ビール（18元）も入荷。飲み口が軽く、のどごしすっきりなこのビールを骨付きカルビを思い切 り堪能しながらぐいっとあおるのも悪くない。

 
     
①揚げたホルモン入りのスタミナチヂミ38元は、ニラのしゃきっとした食感がおいしい、女性に人気の一品。
②賑やかな雰囲気の店内。個室もあるので、宴会にどうぞ。酒類も充実しており、焼酎も16種類の銘柄が味わえる。 		  ③骨付きカルビは熱い鉄板の上でハサミで切っていただく。ロース・カルビ・ハラミ3種盛の赤ミックス65元も人気。
     
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お肉のデリバリー店からスタートしたため、お肉の品質には定評あり!
  スタミナ苑
  住：   浦東大道908号
  電：   5093-1680
  営 ：   17:00～2:00（LO1:00）
  席 ：   140席
  予 ：   150元
浦西編 百牛亭
売り切れ御免! 予約必須の焼肉店

黒毛和牛を1頭丸ごと買い付けるため、ミスジなどの希少部位も堪能できると話題の百牛亭。大人気の特選黒毛和牛ねぎ塩タンや最高級黒毛和牛霜降りロースなどは、時間が遅ければ「売り切れ」なんてことも。さっと火を通してレアの状態で口に運べば、その違いは明らかだ。臭みはなく、凝縮 されたジューシーな味わいのみがふわっととろけだす。かみ締めるごとににじむその旨みが、体の隅々に運んでくれる幸せに浸ろう。タレは頑固に1種類のみ。信州の白味噌をベースに、フルーツを加えた爽やかな甘みが秀逸だ。まずは希少部位も味わえる150元コースからどうぞ。

 
     
①最高級黒毛和牛霜降ロース（100g）225元、温玉のせ野菜サラダ20元。日本酒の種類も豊富だ。   ②ツルツルッと食が進む冷麺25元。
③週末は予約必須。90%が日本人客で、ファミリーも多い。
     
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予約時「Whenever上海を見た」で、 単品メニューが1～2人→20%OFF、 3～4 人→ 30% OFF、
5人以上→ 40%OFFに! （酒、ドリンクを除く）
  百牛亭
  住：   巨鹿路768号 巨富大厦1F
  電：   6289-3362
  営 ：   17:00～翌1:00
  席 ：   70席
  予 ：   120元
松阪
老舗焼肉店、こだわりの炭火焼き

市の中心部、五つ星ホテルの中という絶好のロケーションに位置する松阪。8年前、まだ上海に日式焼肉店が数えるほどしかなかったころにオープンした老舗だ。こちらでは「肉本来の旨みを引き出すのは備長炭」とこだわり、8年間変わらず炭火焼のスタイルを貫いている。使いこまれた七輪、赤々と炭が燃えるその上にのせるのは、日本から持ち込んだ特製の鉄板。山型に切込みを入れることで 余分な脂が流れ出るように設計されているので、ヘルシーにいただけると女性客に人気だ。ふっくら柔らかなお肉たちが喉をすべり降りる頃には、次はいつ来られるか考えてしまいそう。

 
     
①特製US ロース（120g）138元、特上カルビ（120g）108元。甘口の自家製タレのほか、お好みでコチュジャンなども。   ②珍しい鮪ユッケ50元は、さっぱりした口当たりがこれからの季節に合いそう。
③錦江飯店のガーデンを眺めながら、お肉をほお張ろう。
     
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今月は特選U S ロース （120g）が138元→108元 になるサービスあり!これは 要チェック！！
  松阪
  住：   茂名南路59号 錦江飯店錦江食街内
  電：   6415-7979
  営 ：   11:00～23:00
  席 ：   200席
  予 ：   200元
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