JADE on 36 BAR 鮮やかなグリーンと赤のコントラストに、まるで宝石箱を開いたようなイメージのカウンター。浦東シャングリラタワー２最上階にあるJADE on 36 Barは、JADE（翡翠）の名前の通り、イメージカラーに翡翠色を使ったデザインがひときわ印象的だ。斬新なレストランデザインで国際的な実績を持つアダムD.ティハニー氏によるインテリアのテーマは、現代的な「東洋のパリ」。同氏がアジアで初めて手がけた記念すべき作品が、このバーと、そして同フロアにあるレストランとなる。モダン上海を形にしたこのインテリアと夜景を見るだけでも、ここを訪れる価値があると言えそうだ。気になるドリンクの方は、スタンダードカクテルはもちろん、オリジナルカクテルまで充実。さすがに５つ星ホテルのせいかワインリストも豊富だ。アテンドで味にうるさいゲストを連れて来ても、おそらく満足させることができるだろう。
▲Fun on the beach（65元）。フランベリージュースをベースにフランベリーカシスなどを加えたウォッカベースのカクテル。
▲宝石箱カウンターの後ろに広がるスペースから、至近距離で東方明珠タワーが見える。
INFORMATION 毎週水曜日21：00からは、各種マティーニのフリードリンクで楽しめるプラン、JADETINI（200元／人、女性のみ）を実施中。その他週末プロモーションなどもあり。詳細はお問い合わせを。
JADE on 36 BAR 【住】浦東新区富城路33号
浦東シャングリラタワー2 36Ｆ 【電】6882-3636 【営】17：00〜25：00
（週末は26：00まで）
※36階行きの専用エレベーターあり。
● 気持ちよく飲める上品なホテルバー
THE RITZ-CARLTON BAR
5つ星ホテルらしい品のある内装で、一日の緊張をやわらかに解きほぐしてくれる、ザ・リッツカールトンバー。疲れをほぐすイージーリスニングがかかる17時前後、ライトを絞りファンキーな選曲に変わるハッピーアワー、ライブが始まればジャジーなムード一色と、様々なイメージを見せてくれる。こちらではぜひバーテンダーをチェックして欲しい。シェイカーを操っているのは、何と女性のみで編成されたバーテンダーチームなのだ。最低3年以上5星ホテルで経験を積んできた素敵な女性ばかりで、中には13年間こちらでシェイカーを振り続けたスタッフもいる。女性が一人で座っても気後れせず楽しめるので、ぜひカウンターで大振りの自家製オリーブマリネや、フライドナッツをつまみながら飲んで欲しい。ハッピーアワーの「もう１杯」はもらったバー特製コインと引き換え。バーを出るときは記念に持ち帰ろう。
THE RITZ-CARLTON BAR 【住】南京西路1376号THE PORTMAN RITZ-CARTON 2F 【電】6279-8888 内線5777 【営】17：00〜翌１：30（L.O.）
ハッピーアワー：17：00〜20：00
ライブ／月 21：30〜24：00
火〜日 21：30〜24：30
● 星明かりの下でほろ酔い加減
Star Sky Bar
おなじみの人民広場も47階から俯瞰するといつもとはちょっと違った感じに見えてくる。ラディソンホテル上海新世界の最上階、弧を描く天井に星のように無数にきらめくライト、戸外の夜の色と馴染む青いバーカウンター、透明なガラスの壁とアイボリーの柱、Star Sky Barはまるで静かにこの街の上空に浮かぶ宇宙船のようだ。もちろんお酒もお忘れなく。丸いバーカウンターに沿って弧を描くワインセラーにはワインやシャンパンが層を成している。人気のオリジナルカクテルにも注目だ。ここで働くバーテンダーたちで構成される「Star Sky TEAM」はみんなでカクテルを研究して毎月１つ新しいカクテルを生み出すのが彼らの楽しみ。そんなカクテルの１つ、Constellationはいかが？クリームとバナナの柔らかで甘い口当たりのカクテルを飲み干せばちょっとほろ酔い加減、ライトと星が見分けられなくなりそう。
▲Fun on the beach（65元）。フランベリージュースをベースにフランベリーカシスなどを加えたウォッカベースのカクテル。 
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▲窓の外には人民広場、南京路歩行街、東方明珠が一望できる。
▲７色に煌めく刺激的な口当たりのレインボー（68元）。オリジナルカクテルのミッドナイト・スター（68元）、パープルの液体がオレンジジュースの上に浮かぶ、とってもフルーティーなカクテルだ。
▲星空のようなライトの下、ひっそりと広がる空間。
▲フルーツの味わいをたっぷり堪能できるクレーム・ド・カシス（125元）。ブルーハワイ（80元）。
