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■ 特集 スクール・おケイコ 虎の巻 vol.2
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  春だ、おケイコだ！ということで、
今月はWALKER特選おケイコを大特集！
語学からダンス・スポーツ、音楽、お料理、趣味まで、
きっとあなたのお気に入りが見つかります！
■ 中華料理教室 【お料理系】中華料理
今日からあなたもプロの腕前！
  いつもレストランで食べている中華料理を自分で作れたら…。そんな方はぜひこちらへ！自宅のキッチン環境で作ることを前提に一般の住宅を教室としていながら、レシピや指導は有名ホテルの料理長などが担当する本場の中華料理が習得できるのだ。上海料理の清炒蝦仁、糖醋鱸魚、四川料理の麻婆豆腐、魚香肉、湖南料理の尖椒炒肉、椒魚頭などの他、餃子、肉包、粽子、南瓜餅、卜餅などの点心もあり。中国語に自信がなくてもレシピには中日英語訳がついていて、先生が一人一人に丁寧に教えてくれるから大丈夫。悪戦苦闘の末に料理ができあがれば、お待ちかねの試食タイム。残ったものは持ち帰ることも可能なのがうれしい。何度も通って自分のレベルを試したくなったら、プロの試験官によるテストも行っており、証明書がもらえる。中華料理のレパートリーを増やして家族や友人をあっと言わせよう！
  ▲人気の点心教室、浦西は郭先生が担当。毎月10名限定なので申し込みはお早めに！
  ▲教室で貸してくれるが、エプロン、筆記具は各自準備して参加しよう。
  ▲ある生徒さんのシューマイ。容器も提供してくれるので持ち帰りも可。
   中華料理教室 ｜ Zhongguo jie school
  ● DATA
  住: 浦西厨房：愚園路865弄35号1階
  住: 浦東厨房：丁香路910弄10号楼2103室
  電: 5465-0730、13817743031（孫さん、日本語可）
  chinesecookinglesson@gmail.com（日本語可）
  ● Memo
  中華料理1ヵ月：350元／2回　640元／4回
  点心：500元／月（毎週月の午後、水の全日）
  インド料理：750元／月４回
  グループレッスン（4人〜）： 500元／回（4人）〜
  ※1回目無料見学可能。
  ●POINT

点心は難しいので初めての時には形が悪かったりしてうまくできないかもしれませんが、何回か練習するとうまく作れるようになりますよ。手取り足取り教えますから、初心者でも大丈夫です！
郭莉娟先生
■ Sens&Bund Atelier de Cuisine 【お料理系】フランス料理
一流のシェフと厨房が待っている！
  「料理酒は何を使ってもいいのですか？」「ええ！テーブルワインでもジャックダニエルでも！」Sens&Bundの厨房で開かれるフランス料理教室から笑い声が漏れる。穴場的な存在のクラスは、毎週月、水、土の朝９時半〜正午まで６人以上の参加で開かれ、野菜、牛肉、舌平目など素材をテーマに行われる。９時からレストランに入れるので、まずはサービスのコーヒーで一服。プロの厨房にお邪魔して、揃いのエプロンをつけたらレッスンが始まる。先生は何とミシュラン３つ星レストラン「ル･ジャルダン･デ･サンス」で活躍した、料理長のAndre氏だ！「無駄にする部分は何にもないんだよ」という、Andre氏のクッキングは素材への愛情がたっぷり。シェフの手さばきや味、家で作るときの簡単なアレンジや、スムーズに作れる手順、味付けのバリエーションまで、１回の参加でもたっぷり学べる充実おけいこだ。
  ▲セロリの筋の上手な取り方について説明する、シェフのAndre Chiang氏。
  ▲こんな料理を自分の家でも作れるようになるなんて！
  ▲男性の参加も大歓迎！料理のできる男の人ってちょっとかっこいい。
   Sens&Bund厨芸工房 ｜ Sens&Bund Atelier de Cuisine
  ● DATA
  住: 中山東一路18号6Ｆ
  電: 6323-9898 (要予約)
  時: 9：30〜12：00月、水、土（6人以上で開講）
  休:年中無休
  URL: www.resto18.com
  ● Memo
  １レッスン468元、５レッスン2058元。
  ３コースのランチ付きで1レッスン658元、
  ５レッスン3000元。お菓子の回はペーストリーシェフが担当。
  ●POINT

僕の教える南仏料理は、人生・海・新鮮さ・そよ風の詰まった“太陽の料理”です。調理を通して南仏のライフスタイルを感じとってください。片言の日本語なら理解できます。気軽に参加してくださいね！
Andre Chiangシェフ
■ Jazz du Funk 【ダンス・スポーツ系】 ダンス
どのダンスも試してみたい！
  世界で最新流行のダンスを習えるこちら。日本人に最もポピュラーなジャズダンスから、フラメンコ、サルサ、タップ、果てはベリーダンスやサンバ、格闘技がベースのアクロバティックなカポエイラと面白そうなダンスで一杯だ！レベルは初級から順に上がっていけるのがうれしい。どの講師も長い経験を持つプロで、日本人に人気のフラメンコを教えるマリア先生は９歳からプロとして踊ってきた。先生たちで組んだチームは、ディオールなど外資企業のパーティーやイベントでダンスを披露してきた腕前を持つ。会員になれば、今日はヒップホップ明日は中国舞踊と、自由にクラスを渡り歩けるシステムも便利だ。３〜11歳までの子供クラスはバレエ、ヒップホップ、タップがあり、バレエは３歳から参加できる。授業はほぼ100％英語で行われるが、先生の技を見て覚えれば問題ないだろう。シャワールームは完備されている。
  ▲ダンダン！とヒールで床を踏むさまがかなりかっこいいフラメンコ！運動量も結構ハードです。
  ▲ちょっと楽屋風なロッカールーム。一流ダンサーになった気分で胸を張ってダンス！
  ▲ベリーダンスのアラ先生はアルメニア人。想像よりずっと健康的でキュートなダンスだ。
   Jazz du Funk
  ● DATA
  住: 威海路412号２号楼６Ｆ
  電: 6253-3410
  時: 11：00〜21：00
  URL: http://www.jazzdufunk.com
  ● Memo
  入会費100元。授業料はプリペイドカード払いで、
  ５カ月有効の1500元(20回)、2600元(40回)など。
  １ヵ月有効のカードは750元(10回)など。
  ●POINT

女性の内に宿る神秘性を表現するベリーダンスも、感性の芸術といわれるフラメンコも、自分自身を表現することが大切です。自分自身を知り、輝くことができれば身体的な特徴は問題になりませんよ。
アラ先生、マリア先生
 
■カルマヨガセンター 【ダンス・スポーツ系】ヨガ
2006年春、きれいな姿勢と体型は私のもの！
  ゆっくりした動きの中で普段使っていない筋肉を使い、肩こりや腰痛などにも効果があるとして日本でも今大人気のヨガ。上海で始めるなら、屈指の規模を誇るカルマヨガセンターを訪ねてみよう。豊富なコースの種類は他の追随を許さないものだ。例えば通常のヨガよりも「動」の要素を取り込み、よりエクササイズ効果を大きくしたパワーヨガや、室温38度、湿度60％の中で大量の汗とともに老廃物を排出、ダイエット効果大のホットヨガ、さらに、ヨガよりシンプルな動きで骨盤の歪みなどを治し、バランスのとれた体型を作るピラティスなどなど。カルマヨガセンターなら世界中で愛好者が急増中の様々なヨガを、インド、シンガポール、カナダなど各国から来海した選りすぐりのベテラン講師たちにレッスンしてもらえる。ダイエットにもストレス解消にもぴったりのヨガ、さぁ春からさっそく始めてみよう！
  ▲こちらはピラティスのレッスン。腹筋をよく使うので、お腹まわりのシェイプアップも期待大！
  ▲エキゾチックムードたっぷりのカフェも併設されている。レッスンの後はお茶して帰ろう。
  ▲ヨガグッズの販売もしている。かわいいヨガマットなら、通うのも楽しくなるはず。
   カルマヨガセンター ｜Karma Yoga Center
  ● DATA
  住: 浦城路172号3-4F
  電: 3887-0669、3887-0655
  時: 9：00〜22：00
  URL: www.karmayoga.com.cn
  ● Memo
  半年カード　5800元（回数制限なし）
  1年カード　9800元（回数制限なし）
  ※レッスンのくわしい時間割については、ホームページをご覧いただくか、電話でお問い合わせください。
  ●POINT

ヨガでは精神を集中させて体を動かし、大量の汗をかきます。レッスンの後は心身共にリラックスできるので、ストレス解消にもなります。毎日の生活の中にぜひ取り入れてみませんか？
陳暁剛先生


     
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