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| ■ 上海酒店設備大売場 |
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| 中華料理に挑戦！ |
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| 蒸す、炒める、揚げる、煮る・・・ほとんど毎日中華グルメを味わっているあなた、自分でも作ってみたいと思ったことはありませんか？ホテル用品市場のまるで大型スーパーのような売り場には、調理道具、飾り、食器等の器具、用品がほとんど何でも揃っている。大きいものから小さいものまでの各種刃物、種類豊富な鍋、お椀、お盆たちが、料理の鉄人を目指すあなたの欲望を満たしてくれる。料理がおぼつかない人も、きっとかわいくテーブルを飾る小道具が見つかるはず。楽しさ満載で持ち帰ろう。 |
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| ↑シューマイ、小籠包、それとも肉まん？朝ご飯作りに必須の蒸篭。蒸篭4.9〜6元、ふた4.7〜5.5元（竹製、木製があり） |
↑てっぺんを金と銀の飾りがついた巴西木の箸。お客様のおもてなしにぴったり。一膳 10.10元（金）、9.7元（銀） |
↑チャイニーズな雰囲気たっぷりのナプキンリングと箸カバー。テーブルがチャイナに変身。各41元（12個入り、10種類以上の色から選べる） |
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| ↑気になっていた魚型のおもちは元々これを使って作られていたのだ。もち米とあんこを買って自宅でも作ってみましょう。魚コウ模具 52.90元（大）、24.80元（小） |
↑Simple is The Best! シンプルで実用的な塩こしょう入れ（31元）と同じシリーズの油いれ（14.40元）と透明の油入れ（16.80元） |
↑これがあれば楽だ。同時に辛い鍋と辛くない鍋２種類の味が楽しめる鴛鴦火鍋（36.10元）。目玉焼きにちょうどういい大きさのフライパン （15.80元）。 |
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| ↑昔の上海人の家には必ずあったはかり。小さいのでちょっと調味料や漢方薬をはかるのに便利。装飾品にしてもグッド（5.90元） |
↑多彩な各種竹籠製品。果物入れ（13.60元）、ティッシュケース（23元）、お茶っ葉入れ（長方形11.30元、丸形10.60元）。細かい作りの竹彫りと竹編みのリモコン入れ。携帯を置くのにもいい（29.40元）。 |
↑大好きなわんちゃんを連れてお家に帰ろう。かわいい犬のつまようじ入れ。12星座の図案が描かれている（5.60元/個） |
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| 便利な道具でクッキングタイムを短縮! |
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| 日本では見たこともない野菜や果物に出会ったときは、お助け道具を見つけることが重要。ぴったりの道具は調理時間を2/3に短縮してくれるし、お料理タイムも楽しいものにしてくれる。日本へ輸出する道具の原産地ではないが、価格はかなりお安い。 |
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| ↑箱形の４面おろし金（21.30元）はいろいろな細さの細切りを選べる。3種類のおろし金（8.40元）は細切り、薄切り、おろしの三種類ができる便利もの。 |
↑もちろんティーカップやコーヒーカップ、ワイングラスにシャンパングラスも全てOK。あると便利なグラス洗い（10.30元） |
↑上下にスプーンのついたフルーツすくい（11.70元）とアイスクリームすくいは若いママの必需品。ロブスターハサミ（98.60元）は上海蟹を食べるときにも◎。 |
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| 日本の味もそのままに |
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| 日本料理店が上海で普及するにしたがって、この市場でも日本料理に必要な食器や用具が手に入るようになった。高品質なので、たくさんの高級日本料理店もここに買い入れに来ている。日常用品のほか、季節の変化にそって現れる季節用品はなじみ客に喜ばれる商品だ。 |
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| ↑みんなでワイワイもよし、一人でやっても寂しくないスキヤキ鍋。（鉄鍋32.50元/小） |
↑夏はざるそば。値段も安くてびっくり。（5.6元） |
↑素朴だけど個性的な桑の木の箸（34元/10膳）と石竹の箸（29元/10膳） |
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| エレガントなひとときを・・・ |
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| 炎天下の日に出かけなくても、エレガントなひとときをもたらしてくれる。ここの食器スペースでは小躍りしてしまいそう。高級レストランで出会って、一目惚れしたあの食器たちがあなたを待っているのだ。 |
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| ↑シンプルなラインのボーンチャイナはここのベストセラーのひとつ。コーヒーカップとソーサー（7.50元/各）シュガーポット（13.40元）、ミルクポット（8.20元） |
↑精密機械のように精緻な輸入物のベルギーのコーヒーメーカー（1188元/金色、988元/銀色）。 |
↑三日月型のワインホルダーは驚きの安さ！（16元） |
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| It's Party Time! |
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| ホテル向けな商品がメインだが、多くのものは家庭でも十分使うことができる。お菓子作りが好きなら、ホームパーティーが好きなら、パーティーに彩りを添える小道具もお忘れなく。 |
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| ↑ハート形のムースケーキ型（32.80元）とハート形の型抜き（30.20元/セット）、ドーナツ型（11.10元）は甘党におすすめ |
↑誕生日ケーキ、お昼のサンドイッチ、絞りたてのジュースに。パーティーではなくても食欲が増してくる。小松ピック9元、花火ピック4.2元、果物ストロー8.4元、国旗ピック2.3元/箱。 |
↑カラフルな水玉のマドラーとくるくるのストローが涼しさを運んでくれる。 |
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DATA |
| 上海酒店設備大売場： |
| 住 ：澳門路345号 |
| 電 ：6266−9988 |
| 交 ：バス830、68、738、112、76。3号線中澤路駅から徒歩13分。 |
| MEMO |
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レストラン関係者だけではなく、たくさんの日本人奥様方も訪れたこのホテル用品市場。1階は駐車場、２階は食器、調味料入れ、レストラン用品、コーヒー器具等、３階が包丁、調理用の鍋、蒸篭、製菓用品などの厨房用品、４階がホテル用の大型設備となっている。このほか、市場の周りには似たような調理器具、食器店ができているので、そちらもチェックしてみよう。 |
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