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Vol.49
喜来登由由酒店
Sheraton Shanghai Hotel & Residences,Pudong
3月末にオープンしたばかりの
「シェラトン・上海・ホテル& レジデンス・浦東」。紅橋のグランド太平洋ホテルに次いで、上海軒目のシェラトンホテルとなるが、浦東空港やビジネス地区、それに2010年の上海万博の会場にも近い抜群のロケーションが特徴だ。新築の香り漂うホテルの中を、じっくりとご案内しよう。 |
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■「暖かさ」「快適」「共感」がモットー |
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浦東の金融貿易地区に隣接する立地から、ビジネス客への配慮も厚く、525の客室すべてにエクストラサイズのワーキングデスクが設置されている。そして、仕事を片付けた後は、大きなバスタブに浸かって一日の疲れを取ろう。ベッドも、人体工学に基づいて作られたシェラトン特注の「スイート・スリーパーベッド」
なので、硬過ぎもせず、柔らか過ぎもせず、心地よい眠りに就くことができる。
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| 落ち着いた雰囲気の室内。ブロードバンドも
完備 |
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（右）温かみがあり、くつろいだ雰囲気のベッド。
（左）大きなバスタブからは浦東の風景を楽しめる。 |
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■東方
29
夜景も楽しめるアジアンビュッフェ |
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シェラトン・上海・ホテル・浦東に隣接した、フォーポインツ・バイ・シェラ
トンの29階には、夜景を存分に楽しめるオーダービュッフェレストラン、東方29がある
。
メニューにはシンガポール人シェフが腕を振るうスパイシーな東南アジア料理を中心に、寿司やてんぷら
などの日本食や小吃といったアジア料理がずらり。オーダービュッフェのため、オープンキッチンで目の
前で料理を作ってくれるのも人気の秘密。特に大きな鉄板で焼き上げる鉄板焼は迫力抜群。鉄板の前の席は窓際と並んでひそかな人気だとか。また、単品での注文も可能なため(
単品18元〜)
、ふらりとデザートだけを楽しみに来たりと気軽に利用できるレストランだ。
営:17:30〜22:30 内線:5291 ビュッフェディナー 98元+ サービス料15%
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天気のいい日にはバンド、東方明珠と金茂大厦が一度に見渡せる。夜景の隠れ名スポット。
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（右）目の前で作ってくれるといい匂いにそそられ
て、ついたくさんオーダーしてしまいそう。
（左）スパイシーな酸辣膀蟹(48元)。オーダー式の
ためいつでも作りたてが食べられる。
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シンプルなホテルの中にもオブジェが点在。ゲストたちの目を愉しませている
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■九州膳坊
オリジナリティ溢れる本格派 |
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シェラトン・上海・ホテルの
1階
にある九州
膳坊は、
ホテル全体のイメージと調和しながらも、中国伝統のモチーフをモダンにアレンジした、華やかな雰囲気のレストランだ。
料理は表面の皮がぱりぱりと香ばしい、鳩をローストした、沙田皇上皇鴿子(
20元)など本格的な広東料
理がメイン。しかし、「
これは本当に中華料理なのか」と驚かされてしまう、ココナッツとカレーの風味が絶妙な葡汁面包火局時蔬(
48元)など、個性的にアレンジさ
れた料理も提供している。そんな、伝統をしっかりと踏まえて斬新なアレンジを加える姿勢が、店内からも料理からも伝わってくる。8月末まで、ランチタイムは点心が半額。香港人シェフの本場の味を気軽に楽しめる絶好のチャンスをお見逃しなく。
営：11：30〜14：00 17：30〜22：00 内線：2220 ※料金には15%のサービス料が加算されます。
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上品な店内だが、ガラス張りのオープンキッチンなど、遊び心も満載。
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（右）ピリッとしたソースが食欲を誘う、遊龍闖金殿
(68元)。
（左）6 人用から30 人用まで、個室は10 室。ソファー付きの部屋もあり。
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（右）盛り付けのインパクト抜群、葡汁面包火局時蔬(48
元)。
（左）器にも工夫がしてある、濃厚な風味の九州膳坊貴賓魚翅(198 元)。
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■エグゼクティブラウンジ
夜景を見下ろしながらカクテルを
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エグゼクティブスイートの宿泊客のみ利用が可能なのが、37階のエグゼクティブラウンジ。無料のカクテルタイムなどさまざまなサービスが受けられるが、執事のように身の回りの世話をしてくれるバトラーサービスがやはり最大の特徴。バトラーのサーブを受けながら贅沢な時間をすごしてみてはいかが? |
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■Feast
マイナスイオンの庭で食事を |
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Feast は、色が変わるガラスの天井がおしゃれで印象的。早朝から深夜まで色鮮やかなミラノ風カツのサラダ添え(185元)などのイタリア料理が楽しめる。7月中は、金曜夜にテラスでカクテルパーティーとバーベキューを開催。夜風に吹かれながら野趣溢れる食事を楽しもう。
営：6：00〜00：00
電：内線2240
朝食：ビュッフェ178元+ サービス料15％ |
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