▲ナスのパルメザンチーズ焼き、ベークドトマト、ローストラムのカレー添えなどイタリアの味が凝縮されたアンティパスト270元、ベーリングソースのベビーチキングリル260元。
▲ウニのシソ揚げ120元、銀鱈のブラックペッパーソース168元、まぐろと白身魚の刺身、レンコンチップ添え140元。		▲さりげなく和風のモチーフがあしらわれている落ち着いた雰囲気の店内。ワインセラーには世界各国のワインが揃っている。

アメリカで30年以上の経験をもつ日本人シェフが編み出した、独創的な創作料理が食べられる店が古羊路にオープンした。「料理人はどれだけ常識から脱皮して新しいものを作れるか」が重要だと語るシェフの料理のキーワードは、『enjoy』。ひらめの寿司にはゴルゴンゾーラチーズと白ワインのソース、はまちの刺身にはベーコンの油でわさびを溶いたソースが添えられるなど、ポピュラーなメニューにも遊び心とユニークさが溢れる。日替わりのおまかせコース（299元?799元、全5品）はこの店の魅力をじっくり知りたい方におすすめ。また、食材にはオーガニック野菜と本場製の調味料が使用されている。

▲一押しメニューのふわふわつくね鍋45元（写真は3人前）。特製レシピのつくねは、自分で鍋に入れる手作り感が楽しい。かつおだしのスープとポン酢でさっぱりいただこう。
▲蒟 蒻(コンニャク)ステーキ20元。焼けた醤油の香ばしさが食欲をそそる。他にも豆腐ステーキなどヘルシーな鉄板焼きが充実している。		▲アットホームで明るい雰囲気を大切にしているという店内。テーブル席、カウンター席のほか、足を伸ばせる座敷もあり。

浦東の日本人向けサービスアパートメントの敷地内にオープンした、炉端焼き中心の日本料理店。カウンターには旬の新鮮な食材がずらりと並び、調理法を相談しながら料理を注文できる。カウンター席では艪(ろ)を使った、炉端焼き店ならではの豪快なパフォーマンスも楽しめる。気になるメニューは刺身、焼き物など得意の海鮮料理のほか、ふわふわの食感が絶妙なつくね鍋を一年中味わうことが出来るなどバラエティに富んでいる。明るい店員の威勢のよさや、くつろいだ雰囲気も大きな魅力のひとつ。帰宅前の一杯や気の置けない相手と飲みたい時に訪れてみてはいかがだろうか。今後昼メニューも開始する予定。