グルメ
中国（上海・北京）生活情報満載!!
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■ aegean-----ムサカ　82元

ギリシアにもあるお袋の味
ヨーグルトが味の決め手！
 ギリシア料理と聞いても、ピンとこない人もいるかもしれない。けれど意外や意外、シンプルな味付けと素材の持ち味をいかすという点が、和食と共通しているせいか、日本人の口にあうものが多い。そんなギリシア料理のおふくろの味ともいえる定番料理が、ムサカだ。ムサカとは牛ひき肉にズッキーニとナスを重ねて、チーズソースをたっぷりかけてオーブンで香ばしく焼き上げたもの。「チーズとひき肉なんて、コテコテじゃない！」と決めつけないで。上にのっかった自家製ヨーグルトが、全体を仲良くまとめあげていて、なおかつ後味もさっぱり爽やかなのだ。ギリシアの国民的料理をぜひ一度お試しあれ！		    
(1)世界一のチーズ消費国と言われるだけあって、ムサカにもチーズがたっぷり。
(2)ギリシアのデザートバクラバ（クルミのパイ包み）50元。添えたアイスも美味。
(3)店内は地中海の白い家を思わせる作り。窓の外には緑の芝生が広がりくつろげる。
  aegean
  住：   盧湾区長楽路333号（陝西南路近く）
  電：   5403-1850
　席 ：   80席
  営 ：   11:30～23:00
（ランチ11:30～14:30　ティーセット12:00～17:00）
  予 ：   200元
※月～金サラダビュッフェ付ランチ58元

■ 林海野生菇----キノコ鍋 キノコ一皿12元～、鍋スープ25元～

体の芯からヘルシーに！
キノコと鍋の素敵な出会い
忘年会や新年会続きで、体調がイマイチ……という方にオススメなのが、キノコがいっぱいの鍋！キノコは味、香り、食感のどれをとっても抜群なうえ、ビタミンB群が豊富で、栄養価がとても高い。なんと言ってもうれしいのが、低カロリーでヘルシーなこと。食物繊維がたっぷりとれるから、デトックス効果も期待できる。林海野生菇のキノコ鍋は、28種類のキノコを、8時間～10時間もじっくり丁寧に煮込んだスープが自慢。キノコをベースに鶏などを加えた5種類の鍋スープがあり、いずれもキノコのうまみと栄養がタップリで、いくらでも飲めちゃうおいしさ。キノコたっぷりの暖ったか鍋で、体の芯からヘルシーになって、上海の冬を乗り切ろう！		    
(1)こんな鍋見たことない！色んなキノコの食感のとりこになろう！
(2)日本人が大好きな松茸をはじめ、常時30種以上のキノコが揃っている。
(3)キノコ好きでヘルシー志向の日本人客が、70%を占めるという。
  林海野生菇
  住：  長寧区水城路12-20号 和平広場2階
  電：   6209-9952
  営 ：   10:00～翌4:00
  席 ：   85席
  予 ：   60～70元
  注 ：   日本語メニュー有
月曜～金曜の11:00～16:00は30%オフ
（鍋のスープとドリンク除く）