グルメ
中国（上海・北京）生活情報満載!!
【フレンチクレープカフェ】
 
Blue Chair------ 東洋と西洋の文化が融合優雅な空間でクレープを
  
 

 
▲温野菜とプロシュート・グリュイエールチーズのガレット75元。テイクアウトもOKなサーモンのキッシュ、ほうれん草とりんごのサラダ各38元( オープン記念価格)。
▲ダークチョコレート・チョコレートソース・カス タードソース・ホイップクリーム・バニラアイス クリームのクレープ48元。   ▲吹き抜け部分に飾られたアンティークのベッドヘッドが印象的な店内。東南アジアから輸入した 雑貨やオリジナル家具も販売している。
東南アジアのアンティークとシンプルなオリジナル家具のインテリアが、フレンチコロニアルスタイルの優雅さを演出するBlue Chair。こちらでは皮のパリっとした食感が特徴のそば粉のクレープ、ガレットなど本格的なクレープを楽しめる。ガレ ットは濃厚なチーズや瑞々しい野菜にもマ ッチして、ボリュームがあるのに後味はすっきり。店長おすすめのスパークリングワイン（グラス 45元〜）と合わせていただこう。その他の飲み物やデリも充実している上、午前2時まで営業しているのでカフェやバーとしても利用価値大だ。9月末まで Whenever 上海の雑誌持参で400元以上消費の方に、白ワインを1本プレゼント中。		  
  Blue Chair
  住：   徐区襄陽南路228号
  電：   6466-0482
  営 ：   11:00〜翌2:00
  席 ：   60席
  予 ：   180元
  【韓国料理】  
  韓国宮廷料理 富 ------「薬食同源」「五味五色」体に優しい絶品宮廷料理  

 
▲赤・黄・青・白・黒の五味五色を取り入れた温野菜の柿酢ソース添え40元や滋養効果が期待できるハンバンサムゲタン60元、上質のカルビ肉を使ったトッカルビ75元など、どれもヘルシー。
▲豚肉をベースとした具材を白菜で包んで蒸しあげたスンチェマンドゥ35元は、素材の旨みを引き 出したやさしい味わい。特製のタレも美味。   ▲1Fはテーブル席、2Fは大人数の宴会にも対応で きる座敷席がある。掘りごたつ式の座敷や個室も あるので家族連れや接待にもおすすめだ。
 

化学調味料は使わず、素材本来の旨みを生かした身体に優しくヘルシーな韓国の宮廷料理が、リーズナブルに味わえると口コ ミで評判の店。「薬食同源」「五味五色」をモットーに、無農薬野菜をはじめとするこだわりの旬食材をふんだんに取り入れながら、料理人が手間ひまかけて作る絶品料理の数々は、大人から子どもまで安心してい ただける。お通しには、まろやかな天然塩が添えられただけの色鮮やかな蒸し野菜。 素材の風味がダイレクトに伝わる一品を提供できるのは、素材の質と味に自信があってこそ。9月中は、3名様以上で来店する と、マッコリ1本またはソバロール（人数分） をサービスしてくれる。 		 
     
  韓国宮廷料理 富
  住 ：   長寧区宋園路79号
  電 ：   6209-0679、139-2154-4383（日本語・韓国語可）
  営 ：   11:30〜14:00、17:30〜23:00
  席 ：   90席
  予 ：   昼40元〜、夜130元
      ※9月中は3名様以上の来店でマッコリまたは
  ソバロールをサービス！
   【焼肉】  
  炭火焼肉 牛牛-niuniu-------独自のルートで仕入れた極上黒毛和牛を提供  
 


 
▲黒毛和牛カルビ128元、最高級黒毛和牛のロース150g250 元、牛牛ミックスサラダ38元は必食の人気メニュー。やわらかな肉質の赤ミックス60元など、お手頃価格の品も多数。
▲甘さと辛さが絶妙なホルモン鍋98元( 注文は2人前から) は、タレと野菜の水分だけでグツグツ煮込む。鍋のみの利用も大歓迎だ。   ▲仕切りがあるコンパクトなテーブル席は備長炭を囲んで会話が弾むため、ファミリーやカップルに 人気。宴会ができる広テーブルもある。
 

肉卸のプロが営む焼肉店が、8月にオープン。メニューには、A5ランクの最高級黒毛和牛など、厳選された極上肉がズラリ。 どれも妥協を許さない上質の肉ながら、上タン塩（38元）など、リーズナブルな価格設定がうれしい。「タレ」と「焼き」にもとことんこだわり、卓上には2種類の自家製タレと肉をふっくら芯から焼き上げる備長炭が並ぶ。9月から登場するホルモン鍋 （98元）は、ホルモンを漬け込んだフルーティな甘辛自家製タレに、野菜の水分と和牛肉の旨味が加わり絶品。黒毛和牛を使ったすき焼きとしゃぶしゃぶ（各 198元）もおすすめ。9月末まで、生ビールとソフトドリンクが7元になるサービスを実施中だ。		  
 
  炭火焼肉 牛牛-niuniu
  住 ：   長寧区水城路367号2F
  電 ：   6233-3711(日本語可)
  営 ：   17:00〜翌1:00
  席 ：   60席
  予 ： 150元
      ※9月中は生ビール、ソフトドリンクが7元
 
 
  【イタリア料理・メキシコ料理】  
  PARROT 鸚鵡----- 月明かりの下で手打ちパスタを  
 

 
▲プロシュートのピザ98元、牛ヒレのロースト258元、ペストソースのパスタ 38元。
▲店内は角度毎にイメージ が違う凝った作り。

イタリア料理とメキシコ料理が楽しめる店が無限度休閑広場にオープンした。自慢の手打ちパス タやピザだけでなく、パティシエが作るティラミス（58元）はクリームの口当たりとエスプレッソの 苦味が絶品。また、専任のシェフによるスパイシーなメキシコ料理も、タコスやトルティーヤに包んでいただくメキシコ風ローストな ど種類豊富（ 78元〜）。夜になると、 店内はろうそくとランプの灯りのみの幻想的なムードに変わる。ふと上を見上げると、ガラス張りの高い天井から月が見える。そんな演出も心憎い。		  
 
PARROT 鸚鵡
  住 ：   盧湾区淮海中路138号無限度休閑広場1F115舗
  電 ：   6375-6010
  営 ：   11:00〜翌2：00
  予 ：   150席
  席 ：
  昼68元、夜150元
      ※デザート・ピザ・パスタなどの一部メニューは
  ランチタイム割引あり。
 
 
  【日本料理】  
  小山------こだわり素材の新天地の和み空間  
 

 
▲寿司のほか、刺身用のタコを使用したふわふわ生地のたこ焼き35元も人気。
▲店内は全席掘りごたつ仕様。個室もあるので宴会に もおすすめ。

流行のスポット新天地の中にいながらにして、まるで自分の家にいるようにくつろいだ気分になれ るのが、広州ですでに3店舗を展開する日本料理店、小山だ。ネタの大部分を日本から空輸するこだわりが光る看板料理の寿司が、盛り合わせ160元からいただける。炭火で焼き上げた串焼きや、ぬたや酢の物、漬物等20種以上あるおつまみを中心にメニューはかゆいところに手が届く充実振り。 デザートかコーヒー付きのランチセットもあるので（45元〜）、気軽に足を運んで日本の味を楽しもう。		  
 
小山
  住：   盧湾区興業路123弄新天地広場南里3号楼3F
  電：   5382-1125
  営 ：   11:30〜14:30 17:30〜24:00(無休)
  予 ：   昼45〜120元 夜180元
  席：    65席