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■ 夜上海 -----菘子銀鱈魚米75元（＋10％のサービス料）


アテンドの強い味方
夜上海に新メニュー登場
 つい無難なオーダーになりがちなアテンド時、もっと中華を知っておけば‥と思ったことはないだろうか？そんな時は、夜上海の新メニュー「菘子銀鱈魚米（配叉子焼餅）」を試してみよう。メインとしても十分いただけそうな菘子銀鱈魚米を、まるで点心のように叉子焼餅に詰めていただくこちらは、数々の大会で優勝経験を持つ女性総料理長・葛老師ならではのアイディア料理。細かくほぐしたタラやマツの実の、１粒１粒弾けるような食感が新しい１品だ。サクサクの薄皮の甘みや胡麻の香りは、甘辛い味付けとうまく絡み合い、油っぽさを感じさせないのも◎。誰にでも喜ばれそうな１品、さっそく次のアテンドに生かしてみては？		    
(1)先月から「シェフのおすすめメニュー」に登場したこちら。もちろん浦西店でもいただける。
(2)蟹の甲羅を、贅沢にお皿代わりにした蟹粉　蟹盖152元（4只）。蟹の身がこれでもか！というほどぎっしりつまり、大満足！
(3)浦東店がオープンしたばかりの夜上海、こちらでは大きな窓からは黄浦江を望むこともできる。場所柄か、比較的ビジネスマンの姿が多い。
  夜上海
（浦東）
  住：		 　 花園石橋路33号花旗集団大厦3F
  電： 　 5878-5660
（浦西）
  住：		 　 黄南路338号新天地内
  電： 　 6311-2323
  営 ： 　 11:30〜14:30、17:30〜22:00
　席 ： 　 196席　　
  予 ： 　 200〜300元（ランチセット120元〜）

■ 橙家 ----フィンガーフード6種盛り　50元


お酒もすすむ豊かな彩り
旬の味をいただこう
お酒を飲んでいると、ちょっとつまめるプチフードが欲しくなる。常連さんのそんな声で始まった、橙家のフィンガーフード。先月虹梅路へ引越したのを機に、フィンガーフード６種盛りとして、正式にメニューに登場することとなった。おつまみ、と呼ぶのがためらわれるような華やかな６品には、中華風タコスがあったり、あるいはサーモンのカルパッチョ、鮪の西京味噌のせがあったりと、和洋中それぞれのスパイスが効いているのがおもしろい。また、１口サイズとはいっても、魚・肉・野菜がバランスよく取り入れられており、栄養も彩りも豊か。この１品があれば、お酒も話もいくらでもすすんでしまいそうだ。		    
(1)テーブルの上が一気に春爛漫になるかわいらしさ。まずはどれからいただこう？
(2)3月からスタートした炭火焼き貝3種盛り68元。炭火焼きメニューが登場したのも、新店舗の特徴。ぜひチェックを。
(3)3月から虹梅路にお引っ越しした橙家。3階まである新店舗では、以前の倍以上の人が楽しめるようになった。
  橙家
  住： 　 虹梅路3717-28
  電： 　 5422-2559
  営 ： 　 17:30〜翌1:00（L.O.）
  予 ： 　 200元
  席 ： 　 80席
  注 ： 　 3階ソファー席では、貸切パーティーも受付中。