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■ TOSCANA -----Variety of Three Kinds of Fishes 188元


ヘルシーなイタリアンメニューで 冬太りも撃退だ！
 年末年始食べ過ぎちゃった、胃にもたれる料理はちょっと遠慮したい‥ そんな時にぴったりなのが、トスカーナに登場したスパメニューたち。バターや油を極力カットしてカロリーを落とし、野菜をたっぷり取り入れたヘルシーなメニューだ。中でもスタッフが特にすすめてくれたのがVariety of Three Kinds of Fishes。ツナ、サーモン、ヒラメの3種類の魚を、焼く、煮る、蒸す、の異なる調理法で仕上げ、高蛋白かつ低脂肪で、飽きのこない一品に。オレンジなどをミックスしたさっぱりフルーツソースでいただけば、天然の甘みが加わり、ぐっと上品な味が楽しめる。さぁ、おいしくヘルシーなイタリアンで、さっそく理想の食生活スタート！ 		   
(1)調味料などはほとんどがイタリアからの輸入。本場にこだわったメニューたちは、一度味わえば虜になること間違いなしだ。
(2)薄切りのビーフはマッシュルームソースでいただくのが一般的だが、カロリーを落とすため、スパメニューではレモングラスソースで。
(3)個室の向こう、ブラインドを上げればスタッフの立ち働く厨房が見える。プロの仕事振りは鮮やかで、ちょっと見とれてしまう。
  TOSCANA
  住  所 ： 　 陜西北路278号金鷹国際購物中心8F 　　
  電  話 ： 　 6288-3781
  営 ： 　 11:00〜24:00
  席 ： 　 100席
  予 ： 　 50〜60元（昼）、200元（夜）

■ 赤坂亭 海鮮鍋　138元 -----黒毛和牛の後は ポカポカお鍋！


見事な霜降りの黒毛和牛が食べ放題！と人気の赤坂亭。もちろんお肉もいいけれど、寒いこの季節の料理、といえばやはりお鍋ははずせない。こちらでも先月から様々な鍋メニューが登場だ。中でも鮭の頭が丸ごと入った豪華な海鮮鍋はイチオシ。大きな蓋を取ると、グツグツにぎやかな音に押されるように、鰹ダシの豊かな香りがふわりと漂う。マグロやアサリ、エビなどの海鮮類から染み出した旨みで、頬が緩むほどの味の幅が加わった透明スープも絶品。鍋奉行のOKが出たら、さっそくアツアツをどうぞ。食べ放題メニューとしてもいただけるので、まずは黒毛和牛をたっぷり、次にさっぱりお鍋でお腹を落ち着かせるのがおすすめだ。		    
(1)単品なら138元の海鮮鍋。やはり食べ放題（288元）でいただくのがお得だろう。
(2)見事な霜降り！これが食べ放題（288元）メニューに含まれる、というのだから驚きだ！
(3)今月末、大寧路に2店舗目もオープン予定。お近くに自宅、会社がある方は要チェックだ。
  赤坂亭
  住  所 ： 　 虹梅路3725号（森晟世洋国際広場）
  電  話 ： 　 6242-4257、6465-7798（予約専用）
  営 ： 　 11:00〜14:00、17:00〜22:30、22:30〜翌2:00（夜食）
  席 ： 　 焼き肉110席、鉄板焼40席　
  予 ： 　 50〜60元（昼）、200元（夜）
  注 ： 　 大寧路店今月末オープン！
　 （共和新路1918号大寧国際商業広場6幢3FB座）