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 徐公館 |
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海派料理 ------ 幻の料理人、 徐大師の料理を味わう |
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中華料理界で知らぬ者はないという料理人、徐正才氏の料理が身近に味わえるレストランがオープンした。上海料理をベースに各地の料理をアレンジした海派料理がいただける徐公館がそれだ。70年代にはすでに「海派大師」の称号を授けられていた氏。多くの著名人がどれだけお金を積んでも惜しくないと好む彼の料理だが、こちらのメニューはどれも比較的リーズナブル。値段ばかり高く味がともなわない所も多いと嘆く徐氏、この店は中華料理界に一石を投じるだろう。「海派菜」に人生を捧げた料理人の渾身のメニュー、味わわずして上海を語るなかれ！ |
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(1) スープまでしっかり味わおう、金牌煮干絲120元、ピリッとした辛さがプリプリエビとよく合う干焼明蝦58元、これぞフカヒレ！酸辣蟹粉魚翅180元。
(2) ぎっしりつまったあつあつのスープは絶品。こぼすのは絶対にもったいない！ので、レンゲで受けていただこう。蟹粉小籠包25元/籠。
(3) 大小あわせて15の個室があるので、用途にあわせてご予約を。徐公館より少し早くオープンした姉妹店徐大師川揚菜でも海派料理がいただける。 |
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お店データ |
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| 住 所 ： |
愚園路792号（×江蘇路） |
| 電 話 ： |
6212-3517 |
| 予 ： |
80元 |
| 定休日 ： |
なし |
| 席 ： |
300席 |
| 営業時間 ： |
11:00〜22:00 |
| 徐大師川楊菜 ： |
延安西路688弄2号2F（×江蘇路） |
| 電 話 ： |
6211-5602 |
| 営業時間 ： |
11:00〜22:00 |
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CHICAGO |
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今日のランチはこだわりカレー |
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| ↑牛タンカレー（32元）は毎日限定10食。シカゴスペシャル（25元）、女性特製カレー（22元）。 |
← お昼はビジネスマンやOLで大賑わいのこちら、財布に優しいお値段なのもうれしい。 |
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やっぱり日本のカレーが食べたい！という方にぜひ味わっていただきたいのがこちら、カレー専門店CHICAGOのカレーだ。野菜たっぷりで美容にも健康にも◎、の女性特製カレーや、 ３時間煮込んでさらにソテーにしたやわらか牛タンの牛タンカレーなど、ここでしか味わえないオリジナルカレーがずらり。中国東北産コシヒカリを使用し、バターやローリエで下味をつけたこだわりライスとともに、あなたのお腹を大満足させてくれるだろう。
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お店データ |
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| 住 所 ： |
長寧路999号多媒体生活広場B1F上海第1食品売り場内（地下鉄中山公園駅6、7番出口） |
| 電 話 ： |
5241-1521 |
| 予 ： |
25元 |
| 定休日 ： |
なし |
| 席 ： |
48席 |
| 営業時間 ： |
9:30〜21:30 |
| 交通手段 ： |
なし |
| その他 ： |
なし |
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Cafe Du Monde |
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カフェレストラン ------ あったかカフェオレで心はぬくぬく！ |
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| ↑ ほんのりシュガーの甘さが口にひろがる揚げたてベニエ、3個でなんと12元！ |
← 店内に流れるジャズ、漂うコーヒーの香り。北風の中でガチガチに固まった体も溶けていく。 |
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１８６０年代ニューオリンズで誕生、今やジャズと並ぶニューオリンズ名物といわれるCafe Du Monde。上海に中国第１店舗めがオープンしたこと、もうご存じだろうか。日本の同店でも大人気の四角いドーナツ、ベニエやチコリ入りカフェオレももちろんいただけるほか、ホームメイドケ ーキやお得なランチセット（45元）もおすすめ。古き良きニューオリンズの伝統を感じさせてくれる居心地のいい店内で、ゆったり午後のひとときを過ごそう。
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お店データ |
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| 住 所 ： |
古北路555弄6号商鋪2 |
| 電 話 ： |
6241-9799 |
| 予 ： |
45元（昼）、40元（アフタヌーンティー） |
| 定休日 ： |
なし |
| 席 ： |
60席 |
| 営業時間 ： |
10:00〜22:00 |
| 交通手段 ： |
なし |
| その他 ： |
なし |
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香都明月 |
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広東料理、四川料理 ------ 一流シェフが生み出す料理の奇跡 |
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古きフランス租界の雰囲気をもとに設計され、大きな円卓が並んでいなければ中華料理のお店とは思えないほどモダンな光に包まれているこちらは、先月ソフトオープンしたばかりの香都明月。広東料理と四川料理をベースに、広東から招聘した15名のシェフがアイディアを出し合った創作中華がいただけるお店だ。海鮮類を豊富に使い、さらにフルーツと組み合わせるなどして食後感がくどくないように工夫された料理の数々は、宴会続きとなりがちなこれからの季節に重宝しそう。点心メニューもあるので、まずはショッピングの合間にのぞいてみよう。 |
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（1） 店内にはバーカウンターもあり、いつ誰と訪れても満足できそうだ。来年からはジャズなどのライブも予定されているとのことなので、要チェック。
（2） カラフルなぼくたち、ミニ餃子、小さいけど味は一人前なんだぞ。迷 冠頂餃、現在はメニューにないが、来年春以降登場予定。
（3） 希少な豚の頬肉を煮込んだ鮮果炭焼肉48元。鴨の雛を使った蒜香乳鴨皇58元（只）、えびのすり身をレンコンではさんだ密制百花蓮藕88元。 |
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お店データ |
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| 住 所 ： |
淮海中路1028号嘉華中心商業楼2F |
| 電 話 ： |
5467-0377 |
| 予 ： |
100元（昼）、150元（夜） □席 250席 |
| 定休日 ： |
なし |
| 席 ： |
250席 |
| 営業時間 ： |
11:00〜23:00 |
| 交通手段 ： |
なし |
| その他 ： |
1月末までオープン記念のため20％OFFに！
（海鮮、酒・ドリンク類を除く） |
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熱烈担々麺一番亭 |
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タンタン麺 ------ やっぱり食べたい！ あのピリ辛な味を上海で |
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さっぱり塩ラーメンもいいけど、あのボリュームたっぷりのミンチとピリ辛スープ、忘れられないんだよね、というタンタン麺好きに朗報だ！中部地方を中心に１００を越す店舗を展開する一番亭が福州路沿いにお目見えしたのだ。各地でコアなファンをつかんでいるこちらのスープは、１２０リットルの巨大な鉄釜で８時間も煮込んだ豚骨ベースのもの。まろやかでくせのないそのスープ、ぜひ味わおう。主力のタンタン麺、スーパータンタン麺などはそのままに、日本の店舗の３倍という豊富なメニューを取り揃えたこちら、マニアならずとも要チェックだ。 |
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(1)タンタン麺16元。女性に人気のプリプリ海老マヨネーズ20元、30センチはある？長〜いエビ春巻き10元は中にぎっしりエビが詰まっている。
(2)懐かしい味わいがうれしい屋台のソース焼そば20元。そうそうこういう味、しばらく食べてないよなぁなんて、きっと話もはずむはず。
(3)明るい店内は一人でも入りやすい雰囲気。お菓子つきのキッズメニューやデザート類も大充実なので、ファミリー向けにもおすすめだ。 |
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お店データ |
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| 住 所 ： |
福州路572号 |
| 電 話 ： |
6360-5109 |
| 予 ： |
25〜30元 |
| 定休日 ： |
なし |
| 席 ： |
82席 |
| 営業時間 ： |
10:00〜23:00 |
| 交通手段 ： |
なし |
| その他 ： |
なし |
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