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 ビジネスランチ 2コース 188元、3コース 238元 |
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Club Shanghai ------アテンドにいかがですか？今月の王さまランチ |
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2年ほど前に建物ごと67メートルほど移動して話題となった上海音楽庁は、1930年に映画館として開館し現在ではコンサートホールとして使用されている建物だ。この4階に当時の風格そのままにオープンしたClub Shanghai。ランチはメニューから好きなものを2品もしくは3品セレクトする方式。これにほかほかのパンとちょっとした前菜、食後のチョコレートがついてくる。シェフはドイツ籍のミシュランシェフ、ステファン・スティラー氏だ。「このレストラン、ほんとに雰囲気がいいんです。音楽や内装に加え、サービスもいい。別世界です。レストランに行くと中国語話さないととか英語できないとっていう緊張がありますが、そういう緊張を和らげてくれるほっとするようなサービスです。料理をサーブするそのタイミングもすごくいい。そんなにすぐ近くにいるわけでもないのに、ここぞというタイミングでサーブしてくれるから気持ちよく料理を堪能できます。普通、フランス料理というとヘヴィーなイメージがあるじゃないですか、でもここのフレンチは日本人向けに作ったの？と思ってしまうくらいにあっさりと食べられるんです。だからフレンチを敬遠してるような方にもお勧めしたいですね。」 |
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| おすすめの人 ------ 東美加子さん 株式会社エイチ・アイ・エス |
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| 「グルメ番組のリポーターか、ってよく言われます」という東さん、今回も「このフォアグラがほんととろけるよう、周りのトリュフと黒パンの口当たりがまた」などなどと聞いているだけでよだれが出てきそうな語りを披露してくれた。彼女と一緒に食事をすればいつものメニューもおいしさがぐんとアップしそう。もちろんおいしいお店もよく知っている。 |
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お店データ |
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| 住 所 ： |
延安東路523号上海音楽庁4階（7号門） |
| 電 話 ： |
5383-9989 |
| ランチタイム： |
ランチ：11：30～14：30
ディナー：17：30～22：30
フロアにはバー、ボールルーム等もある。 |
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① フォアグラのプラリネ、スイートワインゼリー添え。とろけるフォアグラとワインゼリーの組み合わせが絶品。
② 銀ダラと言えば切り身しか思い出せない私たちにとって衝撃の形状の銀ダラのタイカレー風味。見かけによらずあっさりとした味わい。
③ 期待のデザートはなめらかな舌触りのエスプレッソクリームブリュレ。アイスクリームとフルーツと一緒にいただくとおいしさ倍増。 |
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