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 Gran Bodega |
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スペイン料理 ------タパスとワインで大人のスペインを味わう |
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① Goose liver with Apple、ブラウンソースとオックステールが好相性Oxtail with Foie78元、Baby Cuttlefish with Onion。 |
| ②サーモンのタパスFresh Salmon tartar with Mango
foam38元。舌の上で溶けてなくなるマンゴームース添え。 |
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| 本格スペイン料理で人気の「Gran Bodega 」。オーナーは二〇数年スペインで暮らしていて、豊富なワインも自らセレクトして買い付けているというから、本格派なのはうなずける。魚介類や肉類に野菜をふんだんに使った、健康的で目にもおいしいメニューが自慢だ。おすすめのliver with Apple三〇元はフォアグラにリンゴ、スイカを合わせた斬新な一品。サーモンのタパスはさっぱりして今の季節にぴったりの逸品。ぜひお試しを！ |
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お店データ |
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| 住 所 ： |
武夷路789号 美侖大酒店１楼 |
| 電 話 ： |
5206－0719 |
| 予 ： |
100～150元 |
| 定休日 ： |
なし |
| カード ： |
なし |
| 営業時間 ： |
11：00～14：00、18：00～23：00 |
| 交通手段 ： |
なし |
| その他 ： |
15％のサービス料別途 |
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七彩軒 |
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広東料理 ------意匠を凝らした清楚な味わいの広東料理 |
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① 鮮やかな彩りの盛り付けは目を楽しませてくれる。金瓜雪影紅棉58元、 焼猪頚肉38元、極品一品 88元。 |
| ② エビの身、頭、尻尾を三つの方法で調理した雪里蔵珍（時価、写真は68元）。お皿が温められているのも嬉しい。 |
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| 五月にオープンしたこちらは上品な味わいの広東料理と、三階の三二もの個室と広々として優雅な二階席がアテンドや宴会に大活躍しそうなレストランだ。卵とシーフードの二つの食感が楽しい金瓜雪影紅棉や、炭焼き豚肉の風味がよいタン焼猪頚肉、フカヒレやエビのつくねが入った極品一品バォなど、どのメニューもあっさりとしていくらでも食べられてしまうほど。日本人好みの典型的な中華料理レストランとして行きつけになりそうだ。 |
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お店データ |
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| 住 所 ： |
仙霞路345号 東方世紀大厦２，３楼 |
| 電 話 ： |
6259－5737、6234-9228 |
| 予 ： |
100～150元 |
| 定休日 ： |
なし |
| カード ： |
なし |
| 営業時間 ： |
10：00～22：00 |
| 交通手段 ： |
なし |
| その他 ： |
なし |
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馬来亜 MALAYA |
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マレーシア料理 ------暑い時に食べればマレーシアの気分満点 |
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① こっくりChicken curry35元、海鮮入り炒麺Penang
fried Kway teow 28元、インドのナンPlain pratha 12元。 |
| ② 豚肉、モツ、油揚げ、エノキダケなどを薬草入りのスープで煮込んだ肉骨茶は20元から。あっさりした味だ。 |
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| まだオープンして間もないこちらは、マレーシアの料理と雰囲気をよく伝えるレストランだ。シーリングファンが天井で回り、南国のゆったりした時間の流れを感じながら食事が楽しめる。マレーシア料理はマレー、中国、インド系など多数の民族の料理が融合したもので、やや辛い濃い目の味が特徴だ。マレーシア人とインド人のシェフによる本場の味は、夏にこそぴったり！まずは栄養たっぷりのポピュラーな肉骨茶をお試しあれ。 |
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お店データ |
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| 住 所 ： |
魯班路205号 |
| 電 話 ： |
5301－5989 |
| 予 ： |
45～55元 |
| 定休日 ： |
なし |
| カード ： |
なし |
| 営業時間 ： |
6：00～24：00（～翌2：00土・日） |
| 交通手段 ： |
なし |
| その他 ： |
なし |
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阿婆蒸菜館 |
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蒸し料理 ------ 中華料理の奥深さを蒸し料理で再確認 |
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① 魚？をかたどった盛り付けがかわいらしい咸肉蝦幹蒸白菜18元、もち米と豚肉の一品、竹香子排５元／１つ。 |
| ② ご飯といっしょにいただきたい阿婆叫花鶏58元。こちらでは特に江蘇、浙江の蒸し料理を提供している。 |
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| 素材本来の味を生かし、栄養価も逃がさないなどの優れた調理法である蒸し料理。そんな蒸し料理の珍しい専門店がこちら。こだわりの素材を使い、清蒸、干蒸、糟蒸、粉蒸、包蒸、上漿蒸という多種多様な「蒸す」調理法によるメニューを提供している。おすすめの阿婆叫花鶏は蓮の葉で包んで蒸す包蒸による一品。ほのかな葉の香りとまんべんなく火の通った柔らかい鶏肉が美味。咸肉蝦幹蒸白菜はヘルシーでやさしい口当たりだ。 |
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お店データ |
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| 住 所 ： |
烏魯木斉南路370号 |
| 電 話 ： |
6437－4651 |
| 予 ： |
50～60元 |
| 定休日 ： |
なし |
| カード ： |
なし |
| 営業時間 ： |
11：00～13：30、17：00～21：30 |
| 交通手段 ： |
なし |
| その他 ： |
なし |
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