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■シェラトングランド太平洋
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上海喜来登豪達太平洋大飯店・Sheraton Grand Tai Ping Yang Hotel Shanghai |
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●はなの、2カ月の改装を経て新オープン祝う
同ホテル内の日本料理店が新しいスタートを切った。虹橋開発区ではビジネスユースとしてもおなじみのレストランはなの。このたび内装からメニューまでの全てを生まれ変わらせる、2ヵ月に及ぶ一大計画を完了させた。生まれ変わった日本料理店の門出を祝い、6月28日、シェラトングランド太平洋のAndre G Rolli総裁（右）、副総裁の松田広深氏と王谷祥氏が真紅のテープカットを執り行った。ビジネスシーンや家族連れの一息つける場として、これまで以上の注目を集めるだろう。 |
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■シャングリラ 浦東
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浦東香格里拉大酒店・Pudong Shangri-La Shanghai |
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●訪れる楽しみが詰まった「タワー2」ソフトオープン！
7月19日、同ホテル2棟目の「タワー2」がデビューを果たした。バーを含む12の飲食関連施設を持ち、当日はオフィスワーカーらが早速「Yi Cafe」のビュッフェに舌鼓を打った。クールモダンな内装が期待の老舗「なだ万」、バンドを臨む36階のレスランとバー、ウイスキーが自慢の「The Bar」などが続々公開を待っている。明るくゴージャスで、空間を贅沢に配したのが特徴だ。全981室を抱える浦東の顔は、仕事やプライベートで訪れるワクワクをまだまだ隠している。写真は世界の料理が目白押しの「Yi Cafe」イタリアンコーナー。 |
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■ハイアット リージェンシー杭州 |
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杭州凱悦酒店・Hyatt Regency Hangzhou |
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●西湖湖畔にハイアットがグランドオープン
6月28日、風光明媚な観光都市・杭州にハイアットリージェンシー杭州がグランドオープンした。390室を擁するホテルは何より立地が豪華。観光名所・西湖が最も美しく望める湖岸に建てられている。最上階に用意されたプレジデンシャル・スイートには、なんと590平方メートルの庭と屋外ジャグジーが付き、西湖の目を見張る景色を独り占めできそうだ。ホテルの住所を冠したレストラン「湖濱28」は、モダンチャイニーズな内装が小気味いい。洗練された味付けで、伝統的な杭州料理を堪能するのに最適の場所だ。 |
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■蘇州シェラトン
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蘇州呉宮喜来登大酒店・Sheraton Suzhou Hotel ＆ Towers |
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●新マーケティング・セールスマネージャーは韓国人
この5月に着任した朴文煕女史は、これまで北京、ジャカルタ、クアラルンプールと、様々なホテルで経歴を積んできたベテランだ。SCHILLER国際大学で観光学とホテル管理を専攻し、母国語である韓国語はもちろんのこと英語、インドネシア語にも精通している。中国語も既に基礎レベルを習得済みだ。アジア各地のマーケットを十分理解している朴女史の手腕が、蘇州シェラトンの名を一層全国に知らしめるものになるよう期待されている。 |
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■ウェスティン |
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上海威斯汀大飯店・The Westin Shanghai |
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●映画界のセレブ、ウェスティンにお出まし！
6月11日から華やかに行われた第8回上海国際映画祭。開幕式にて「華語映画傑出貢献賞」に選出された、ジャッキー・チェンが同日ウェスティンを訪れた。ジェネラルマネージャーのPeter Alatsas氏は世界的な華人俳優をあたたかく迎え、旅の疲れを和らげるサービスでもてなした。 |
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■ソフィテル錦江オリエンタル
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東錦江索菲特大酒店・Sofitel JJ Oriental Pudong Shaghai |
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●ゴージャスフレンチもくつろぎのバーもXsensationで
新登場のフレンチレストランXsensationのお披露目が、ソフトオープンの7月1日にメディアを招待して行われた。厨房を預かるDidier Quennouelle氏はまだ30代前半だ。ミシュラン5つ星レストランにて磨いた腕で「融合」をテーマに新しいフレンチを創り出す。海と陸の食材に「西洋と東洋」を意欲的に盛り込んだ料理は、参加者の表情を一口目から緩ませた。全35席に対して30人のスタッフがもてなすサービスもかなりゴージャス。食事後のバーでは2人のスタッフがリラックスを妨げない接客で対応する。目下オープニングセットメニューを提供中。 |
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