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この店は、実際に販売する食器に盛りつけて料理を出すことで、ノリタケの食器の良さを知ってもらうことを念頭においている。自宅でなかなか調理しない、食器に気を使わない多くの香港人に、果敢に挑戦しているともいえる。そして、NO MSG(化学調味料不使用)、日本産の米・卵を使ったオムライス、ドレッシングはすべて手作り等、健康志向でもある。

外観は日本的な清潔感があり、印象に残る店構えだが、少し入りづらい。しかし、ビストロというだけあって、価格がリーズナブルなうえ酒類も多い。常駐はしていないが、日本人シェフがメニューを構成しているそうだ。ちなみに、スタッフはすべて香港人だがオーナー夫妻は日本人である。このあたりが、サービスも含め、日本にいるような安心感をかもし出しているのだろう。

オススメは数種のオムライス(80香港ドル程度)、ゆずや味噌ソースを使用したステーキなど。日本的な要素が多くのメニューに反映されていながら、味のバランスも良い。特にディナーセットはお得感があり、プリフィクス形式でサラダ、スープ、メイン、デザートおよびコーヒーが付く。メインによって価格が異なるが、158〜328香港ドルである。この日のメインはUSリブアイステーキ、パスタ、黒豚ステーキなど(税別、月によって内容が変更されるので要注意)。酒類は、定番のものから、日本酒、焼酎、そしてこれらを使用したカクテルなどが面白い。また、15時から17時半にはティーセットメニューがあり、個人的には鴨を使ったオープンサンドが気に入っている。コーヒーまたは紅茶がついて40〜70香港ドル程度(税別)である。

良い器に盛りつけられた料理は美味しく感じるものである。カミさんの料理の腕を器でカバーする、といっては失礼千万、こういう場合、良い器はカミさんの料理を盛り立ててくれるだろう、といっておくべきだろうな、やはり。