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ランチタイムにはたくさんの女性で席が埋まる、こぢんまりとしたイタリアンレストラン「MACALLE」。店名はオーナーの王さんがイタリア料理を修業したレストランがある、北イタリアのミラノにほど近い街の名前だ。

本日ご紹介するランチは、パスタかピザとメインにドリンクがついたAセット。豊富なメニューから選んだのはカルボナーラとメインのローマ風ステーキだ。「パスタが絶品なんです。ソースがおいしくて、お皿がピカピカになるまでパンできれいに拭って食べちゃうくらい。アラカルトのメニューだけど、上海蟹のパスタもおいしいですよ」。ローマ風ステーキは薄めの牛肉とイタリアのハム、プロシュートを重ね焼きした、イタアの家庭料理、シンプルだけど印象深い料理だ。「今日はパスタにしたけど、ピザもおいしいですよ。ピザ生地がぱりっとしてるし、チーズやマトソースが主張しすぎないから素材の味が楽しめるんです」と出上さんが語るピザは、高い温度でさっと焼き上げるのがおいしさの秘訣だ。「雰囲気はカジュアルだけど、味は本格的」と出上さんが太鼓判を押すこちら、ぜひ一度お試しあれ。