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マーケティング中国

消費者達の素顔を探る(2)：日本からの食品は中国で売れるのか？

人気のキーワードは「有機」「売ってないもの」？
日本政府や自治体、企業がこぞって期待している中国食品市場。果たして、日本からの食品は中国で売れるのか？昨年7月に販売再開された 2kgで200元弱の日本米が、中国人が通常食べている中国産米の20-30倍するにもかかわらず、北京、上海で完売になりました。値段が高くても売れると期待が高まっており、第2便の中国の各都市での販売も決まりました。
各自治体も毎月のように上海のデパートでの物産展を繰り広げていますが効果のほどは・・・？物産展では、酒、調味料、お菓子、飲料、加工食品など150品目が10数元のものから500元まで店頭に並びました。販売額で見た場合、売れ行きがよかったのは、緑茶、魚、もずく、柚子こしょう、つぼ漬など。何が売れるのか品目だけで判断するのは難しいのですが、有機食品や上海では手にはいりにくいものというのは1つのキーワードかな、と思います。

安全、安心、高品質をうまくアピールしよう
冷凍餃子で中国の食の安全が再び日本では問題になっていますが、安全、安心をうたい文句に日本食品が売れるのか・・・ジェトロセンサー(※)2月号「上海発　これが中国の消費者だ」では、中国の健康・安全・高級志向が高まっているという報告をしましたが、日本食品の販売につなげるためにはどうしたらいいか、もう少し考えてみたいと思います。
11月に開催された中国最大規模の食品展示会でジェトロは日本ブースを運営しました。来場者に日本の食品に対するイメージをアンケートしたところ、「安全」が「美味」を上回りました。ジェトロ上海では昨年から中国プレス向けに日本に関する情報発信を始めたのですが、中国の記者に「日本の食品の安全性についてアピールしていきたい」と話したところ、「日本の食品が安全なことは、中国人は誰でも知っている。どういう技術を使っているから安心、安全なのか、情報を発信してほしい」といわれました。
中国では既に日本商品の安心、安全、高品質について認識が広まっています。今後は一歩進めてそれを具体的に説明する必要があります。価格も大きなネックです。例えば、日本から来ているリンゴやなしは中国産の3-10数倍です。コンビニのお弁当が8元ぐらいで食べられる上海で1個100元のりんごやナシを購入するのか。この圧倒的な価格差を中国人消費者に納得させられるか。世界中の食品が集まる上海市場、日本人以上に商品の裏面説明を丁寧に読んでいる中国人消費者をいかに納得させられるかが鍵になるでしょう。

情報提供：

BiZpresso Vol.39 2月26日発行

2008/03/29 更新

花田美香氏 日本貿易振興機構(JETRO)上海センター

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