徒歩2分圏内に各国レストランがひしめき合う新源西里中街。その中でも、本格的な炭火焼き鳥で北京在住の日本人のハートをキャッチしてきた鳥亭。その隣りに同店経営のラーメン店がオープン。焼き鳥やお酒を楽しんでから、締めのラーメンとして利用できる二枚看板のお店となった。じっくり煮込んだ豚骨しょうゆラーメンの他、居酒屋系メニューも豊富なので、仕事帰り に一杯といった使い方もできる。

アメリカ人シェフによって手掛けられるサーロインステーキ（170元／300ｇ）は、オーストラリア産ならではの特徴を活かした、柔らかくジューシーで上品な味わい。ソースとトッピングの野菜をお好みでチョイスできる。オードブルやシーフードグリル、デザートもどれをとっても本格的。ワインレッドのキャンドルの灯火もロマンティックで、デートや特別な日に利用したい。お昼には、シュラスコ料理が味わえる。

上海在住の日本人の間でも人気の致真酒家。その待望の北京1号店が双子座大厦に登場した。中国調の装飾とカジュアルなインテリアが融合。居心地の良い空間を作り出している。看板メニューの紅焼肉（98 元）は、上海料理の代表メニューとして親しまれる豚の角煮。調理の際は化学調味料を使わず、食材は上海から空輸するこだわりぶりだ。ランチ、ディナーの時間帯はコースメニューも用意されている。

アットホームな家庭料理でおなじみ、「雪江」の章さん経営の日本料理レストラン。場所は光華路の東方梅地亜（メディア）センター。白とグレーを基調とした店内は、天井も高く開放感たっぷり。本店と同様、ここでもロール系の創作寿司や居酒屋メニューが充実。揚げたてのゴーヤてんぷら（18元）やソーセージの盛り合わせ（35元）は、どちらもお酒のお供に最適だ。ランチセットは38元からとファミレス感覚で利用できる。

鳥小屋が元の店舗より20ｍほど西へ移転。焼き鳥酒場鳥小屋食堂としてリニューアルオープンした。飾らないアットホームなサービスと、レトロな雰囲気はそのまま。北京名物店主のゆりママファミリーの一員、ともちゃんや泰造さんが暖かく迎えてくれる。芯までダシの旨みがしみこんだおでん（3元〜）の他、自家製のつくね鍋（100元／3〜4人）など、冬の定番メニューを囲めば、会話が弾むこと間違いなし！

プラチナファイブスターホテルとして認定された北京万達ソフィテルホテルにふさわしい高級焼肉店。日本人デザイナーが手掛けた店内は、京都の裏路地をイメージ。木や石などをアクセントに使って、高級感のある和スペースを演出。個室ごとにシチュエーションがあるので、デートや接待などさまざまなシーンで利用できる。特別な日に、ゆったりとした雰囲気で贅をつくした焼肉会席（480元）を味わってみては？

タイ大使館員御用達とも言われるレストラン。市内のファイブスターホテルから２人のタイ人シェフをスカウト。おなじみのトムヤムクン（38元）やタイ式チャーハン（35元）など、クラシカルなタイ料理をリーズナブルに満喫できる。飴色のテーブルと椅子の店内に、オーナー自らセレクトした雑貨がアクセントとして彩を添える。ゆったりした雰囲気の中で、本場のタイ料理とシンハビール（25元）で乾杯といこう。

満を持して誕生したJAZZ.yaグループ最新の2店。新しい挑戦を続け私達を驚かせてくれるが、今回は？と期待して「居酒屋橋場」の入口を抜けると…そこに現れた時代劇のセットのような巨大な空間。この心躍る店内で味わえるのは、新感覚居酒屋料理とも呼べる約300種類のメニュー。例えば串焼きは炭で焼き上げるなど、どのジャンルも高い完成度だ。卓上の七輪で海鮮を焼く磯焚火料理など、楽しい料理も用意されている。

ファイブスターホテルが続々オープンしている金融街に日本式焼肉店が登場。黒を基調とした内装に、クリスタルの照明がスタイリッシュな高級感を醸し出している雰囲気の中で焼肉を堪能できる。オープンを記念して、通常400元の特製焼肉盛り合わせ（大）が土日のみ198元になるキャンペーンを実施中。このお得な機会にぜひ足を運んでほしい。同じフロアには姉妹店である上海料理の「小南国」もある。

北京在住の日本人にはお馴染みの、来来軒の2号店。1号店同様、東京の美味しいメニューを集めた「東京キュージーヌ」がコンセプト。2階には中国のアンティーク家具が置かれ接待にも利用できる。特にお刺身やお鮨などを充実させ、1号店にないメニューもある。人気の麺類は2号店のみの、あんかけ麺が加えられた。四川風激辛エビなど創意に富んだ味わいも楽しみたい。今後、新メニューも続々登場予定だ。

昆倫公寓の地下1階〜3階に高級ショッピングモールがオープン。モダンな雰囲気の内装は、著名建築家のアーサー・エリクソン氏らによるデザインで、崑崙山脈をモチーフにしたというレリーフも印象的。ジュエリーブランド「LEVI EICHTHAL」、アメリカの高級時計「TOURNEAU」など、トップブランドのブティックの他、ファイナンシャルプランナーサービスなど、さまざまな業種のテナントが入店している。

シャングリラホテル北京の「VALLEY WING」は、5000万米ドルを投資して建設された新棟。各ゲストルームはすべて50�u以上の設計で、ゆったりとしたラクジュアリーな空間に仕上がった。柱のないデザインが特徴のバンケットルーム、西洋料理レストラン「藍韵」、シャングリラブランドの高級スパ「CHI,THE SPA」など、ハイクオリティなサービスで充実した時間を約束してくれる。

海淀区で人気の日本料理店「一心」の新ブランド店。「活きの良い食材で美味しい味を」というコンセプトはそのままに、新店舗では、寿司をフィーチャー。自慢の本まぐろや、北海道産のホタテなど、鮮度抜群のネタに注目したい。一品料理は、常駐の日本人料理長が丁寧に創りあげる。「赤坂有薫」直伝薩摩揚げ（42元）は、職人の技がキラリと光る逸品。4月11日までのプレオープン期間中は、全メニュー12%OFFのサービスを実施している。

焼酎バーとして日本人におなじみの「地蔵」にモーニングサービスが登場した。お客さんのリクエストに答える形で、毎週月〜土曜の朝7:00〜10:00に「さば塩焼き定食（30元）」を開始。朝から日本式の家庭料理をまったりと味わえるのが魅力的。ヘルシー志向の朝ごはんで、1 日のエネルギーをしっかりチャージしたい。リピーターの方には、12枚つづりの食券もおすすめ（300元）

人気ウェディングプロデュースサロン「マリアージュ」。『just for youおふたりだけの世界に一つしかないオーダーメイド結婚式』というコンセプトで、2人の要望にあった結婚式を提案。ウェディングドレスの販売からパーティーの企画・運営など、結婚式をトータルプロデュースしてくれる。今回の移転リニューアルに伴って、新サービス「マリアージュ＋ヒルトン合同プラン」 も登場する。

四環路の望京橋近くにオープンしたイタリアンレストラン。1階のインテリアは、白と赤を基調にまとめられ、2階席のガラス張りの天井は、日光がさんさんと降り注いで開放感たっぷり。良質な食材の味わいをそのまま活かした創作メニューは、イタリア人シェフによって監修された逸品ぞろい。季節に合わせたメニューも登場するというので楽しみだ。

四合院を改装した雲南料理レストラン。チョイスされた家具類から、家具デザイナー、宝石デザイナーというオーナー夫妻のセンスの良さがうかがえる。用意されているのはコース料理のみ(100元〜)。予算に合わせて料理を作ってくれる。炒めたエビに、マスタードとイチジクを和えた大里蝦など、個性豊かな雲南地方の家庭料理を試したい。

Q's CAFEに２人の新任のブーランジェとパティシエが加入した。今年7月から北京赴任の矢内眞さんは、デニッシュ系が専門で、約30年の経験を持つベテラン職人だ。10月より加入の谷太（たに・ふとし）さんは、東京プリンスホテルで10年、東京ベイ・インターコンチネンタルにも開業時から在籍した実力者。毎月新作が登場する予定なので、こちらもチェックしたい。

北京在住の日本人におなじみの月山がリニューアルオープン。オーナーの廣野さんが内装を手掛け、モダンで落ち着いた雰囲気に生まれ変わった。毎日入荷される新鮮な魚を炉端焼きで焼いてくれる。ショーケースに並ぶ 「本日のおすすめ」から好みの海鮮をオーダーしよう。デートに利用できる2人用の個室が3室、10〜15人用の個室も用意されている。

京倫飯店がリニューアルを終え、装い新たに生まれ変わった。日本のホテル専門デザイン事務所が設計したロビーエントランスが印象的。照明を絞り込んだ夜のライトアップも美しい。一度は訪れてみたいスポットだ。また、7・12階のエクゼクティブルームも広々したスペースとなった。その他、スタイリッシュに改装されたレストラン「タイフィーガーデン」など、新しい京倫飯店に足を運んでみよう。

イタリアのミシュラン一つ星レストラン「ブオン・リコルド」のオーナーシェフ、マシリ・ロベルト氏が腕を振るう。テーマはサルディニア地方の家庭料理で、ロベルトシェフのおすすめは、ロブスターと自家製タリオリーニ（120元）。エビ味噌とパスタが絶妙のハーモニーを作り出す。セッラ・モスカなど、スッキリ後口のサルディニア産ワインは、夏にぴったりの味わい。

霄雲路で人気のフレンチレストラン「Faster」の系列店。入り口をくぐれば、そこは別世界。オーナー所蔵の約300種類のワインが並び、洗練された店内には、ロマンティックな雰囲気が広がる。フランス料理のシェフとして20 年の経験を持つErnieさんの創作料理も逸品揃い。108元のランチ、238元のディナーコースも用意されている。

中国台湾で人気の豪華絢爛なブッフェレストランの北京2号店が王府井に登場した。世界中の美食をブッフェスタイルで楽しめる。すべてオープンキッチンなのが特徴で、開放的なスペースが心地よい。毎日用意されるメニューは何と400種類以上！　目の前で調理される新鮮なお肉やシーフードに思わず目移りする。ランチブッフェ180 元、ディナーブッフェ220元、20:00以降は180元となる。